Home » 牛たん » 食通の私がオススメ。牛タンがうまいお店はココだ!

gyuutan
仙台といえば牛タンが名物ですよね。また東京やその周辺でも牛タンの美味しいお店を見つけることができます。

仙台に行くと牛タン屋さんをたくさん見かけますが、せっかく牛タンを食べるなら牛タンの美味しいお店で食べたいと考えるでしょう。美味しいと評判の高い牛タンのお店をいくつか紹介していきます。

一つが喜助という店です。JR仙台駅からも近いのでアクセスも抜群です。2015年に創業40周年を迎えた仙台の牛タン店の高でも老舗中の老舗です。このお店のポイントは昔ながらの製法で牛タン作りを行っている点です。

一枚一枚牛タンを手作業にて仕込み熟成した状態で焼き上げますので、ジューシーな味を堪能できるのです。牛タンは歯ごたえがありすぎて、噛みにくいと言う印象がありますが、ここの牛タンは一味違います。

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   → 牛タンってカロリー高い?

牛タン1枚、1枚にしっかりとした厚みがあって、柔らかいのですがしっかりとした歯ごたえも感じられるのです。また肉に切れ込みが入っていますので、歯の弱い方やお子様でも食べやすくなっています。

そしてその牛タンに味を添えてくれるのが、ご飯、おしんこ、スープです。付け合せで出されるテールスープはなんと8時間以上もじっくりと煮込んで作られたスープです。コラーゲンもたっぷりと浸み出ていますので、女性のお客様にもおすすめです。ご飯は牛タンと相性の良い麦飯を出していますが、こちらも純国産のひとめぼれをお出ししています。

他にも全国展開をしている牛タンの専門店、利久も人気牛タン店の一つになります。こちらの牛タンも肉厚があり適度な食感があります。