tail_soup
牛タン専門店に行くと、定食の付け合せとして高い確率でテールスープがでてきます。あっさりとしていながら牛の旨みが凝縮されたテールスープは自宅ではなかなか作ることのできないお店の味です。

このテールスープですが、実は非常に栄養が豊富だとうことをご存知でしょうか。テールスープは美容と健康に欠かせない成分である、コラーゲンの宝庫になります。コラーゲンはもともとは私たちの体内で生成される成分なのですが、年齢や紫外線といった要因により、生成量が減少してきます。

コラーゲンが減少すると肌に弾力やハリが失われてくるのです。ハリや弾力が失われると老けて見える要因になりますので、皆さんコラーゲン配合のスキンケア製品を使ってお手入れを頑張っているのです。

また美容面だけでなく、コラーゲン不足により関節などの痛みが起こりやすくなってしまうのです。

詳しくはこちらの記事へ
   → 牛タン定食というスタイルについて

さらには骨の形成にも関わっていますので、不足することにより骨粗鬆症などのリスクが高まります。他にも血管を丈夫に保つ働きもありますし、目の健康にもコラーゲンが深く関係しているのです。

私たちはコラーゲンと聞くとつい美容効果ばかり考えてしまいますが、私たち人間の健康を維持する上でコラーゲンは欠かせない重要な栄養素だと言っても過言ではありません。

牛テールスープは牛タンよりもたんぱく質の量が少ないのですが、コラーゲンは豊富に含まれているのです。コラーゲンが配合されているサプリメントも多数販売されていますが、やはりサプリメントよりも食事から摂取した方が吸収率が高いと言われています。

テールスープはそれほどカロリーや脂肪分は高くありませんので、美容と健康のためにも積極的に飲んだほうがいいのです。